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自己盛飯菜

週五, 四月 27th, 2012 1:20 下午 | By Stephanie Woo

最近我開始讓女兒們自己盛飯菜。

兩個月前去康乃狄克州(Connecticut)的一家蒙特梭利學校的幼兒群體環境(Infant Community)參觀,那教室裡的小孩年齡介於一歲半到兩歲半之間,不但能夠自己吃飯,同時還會從公碗盛飯菜。

每 天一起吃晚餐,是我們家都會做的事情,因此,教女兒們自己盛飯菜也是順理成章。跟每個媽媽一樣,我也會擔心小孩餓肚子,所以我常會在她們的碗裡堆滿食物。 有時,我將菠菜和在Brooke的飯裡,試圖將菜藏起來,希望能夠朦混過關,讓她吃下去。當媽媽的偶爾做做夢也不為過。。。。。

眼看一碗碗沒有吃完的飯菜就這樣扔掉,我決定換個策略:我買了幾個彩色大碗和餐具。很快的,她們就學會怎麼做了。

今天的早餐是酸奶,梨子,和燕麥片。Mackenzie從酸奶開始。

 

我把燕麥片拿到她前面,好讓她能夠自己盛。

她再為自己盛一些梨

Brooke也順便幫自己盛一點

再加一點燕麥片…

Mackenzie自助的份量絕對比媽媽通常盛的份量合理多了!這麽一來,她能多拿一些她想要吃的﹐少拿一些不要的!

自從她們可以自由選擇吃她們喜歡的食物和數量後,我們的食物浪費減少了很多。我還是不時會試圖把菠菜藏在Brooke的碗裡… 能怪我嗎﹖

叮 嚀#1:開始時,孩子會需要您的幫助。這項活動訓練孩子的順序感,識別能力((這個湯匙是我自己用的﹐那個湯匙是大家一起用的公匙),組織能力等。比如 説,B和M雖然能把食物從碗中盛出,他們還是需要大人幫忙把公碗一個個給她們,而且有時她們也會用公匙開始吃東西。因爲要學會這技巧需要時間,這期間内, 孩子們會需要您的無窮耐心。但請不要過渡的糾正他們﹐只要在旁協助就好。就算他們搞的一塌糊塗﹐也別太干涉﹐這是他們學習的方法!

#2:孩子們的個人碗碟和餐具應該和公碗公匙用不同的顔色和形狀。當他們能在視覺上作區別,他們更容易掌握概念。

為孩子們提供合適的材料是關鍵。購買工具前,一定要考慮到大小,重量,以及感觸。以下是我的工具詳情:

公用大腕:

 

這碗顏色鮮豔(不花哨但又容易和個人的白色餐具做識別),質素高級,大小剛好, 又有各式各樣的顔色供您做選擇。

個人碗:

 

我們家給孩子用的碗都是用玻璃製的Corelle白色甜品碗。雖説是玻璃,但是Corelle的產品特色就是不容易破碎。還有﹐孩子因為身材比較矮 小﹐所以如果碗太過深的話,他們會看不到自己碗中的食物。幼兒通常知道他們想要什麽,但是可能還不夠運動機能把他們看中的東西拿起來。他們已經很努力了﹐ 如果再加上過於深的碗擋住他們的目光,那對他們可是難上加難。這些Corelle碗夠淺,所以他們看得到自己到底在吃什麽。這個碗我們有12個。每一批應 該有6個。

公匙:

我們家的公匙頂部有個白色手柄,是從本地一家專門賣廚具的店裡購買的﹐蠻像這些我在綫上找到的湯匙。頂部的白色手柄容易和普通湯匙做區分。

湯匙:

我們家給孩子用的都是IKEA的湯匙。大小非常適合他們。但我不建議給12個月以下的小寳寳使用因為對他們來說應該稍微太大了。

Smoothie的做法

週四, 二月 23rd, 2012 6:10 下午 | By Stephanie Woo

首先,用IKEA的圓頭小刀把香蕉切碎。

接著,把香蕉塊放進攪拌機。

我們加了些冷凍藍莓和櫻桃。Brooke也想把櫻桃切碎。

攪拌配料前,先看看攪拌器裡面的東西!

坐在桌前享用美味的Smoothie。

天啊!真是人間極品!

我還要!

一滴也不能剩!

就是那麽簡單哦!

雞腿整隻來,更有滋味!

週四, 二月 23rd, 2012 5:10 下午 | By Stephanie Woo

幾天前,老公帶我們全家到Le Pain Quotidien吃午飯,是紐約市裡一家很棒的有機餐館。隔壁桌有個兩歲半的孩子正在吃瓶裝的糊狀食物(baby food),而我們家13個月大的雙生女兒則在享用牛角包,柳橙汁,以及火腿起司法式鹹派(quiche lorraine)。

其實,我也有可能是那個給瓶裝食物的母親,如果不是在3個月前,我的母親把我罵醒的話!當我的孩子們十個月大的時候,我還給她們吃食物處理機打過的糊狀食物呢!

我媽媽﹐Ms. Lam, 叮嚀我﹕“給她們吃整個蘋果,讓她們啃整隻雞腿,或給她們吃整個餃子也行。食物要吃大塊的﹐不要幫她們切碎,讓他們直接咬下去!”。於是她們11個月大的時候,我便開始照著做。來看看結果如何吧!

要吃一整粒苹果需要異常的意志力和“牙齒力”。

Brooke坐在沙發上花了半個小時吃這個苹果。13個月大的寶寶能吃掉這麽多苹果是不是有一點嚇人!

長長的烏冬面又好吃又好玩

一個雞肉餃不夠﹐再來一個吧!

雞腿真好吃!

整個蘋果拿來咬或整隻雞腿拿來啃,跟吃切碎過的食物相比,感覺非常的不一樣!讓你的孩子有全新的經驗,體驗成人吃東西的樂趣吧!小孩對於大人的世界充滿好奇 心,不妨讓她們嚐一嚐滋味吧!小孩都喜歡自己動手,如果您的小孩會挑食,提供她們可以自己動手拿的食物,會有意像不到的效果!