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1-2 years old

跟Sam堂哥一起過感恩節

週一, 十一月 26th, 2012 10:46 上午 | By Stephanie Woo

 

Sam Helping Mackenzie

Sam幫助他的小堂妹騎上馬鞦韆。

今年的感恩節,我們飛往新墨西哥州埃爾博科基(Albuquerque)跟Mark的家人一起過節,在那裡,B還有M發現她們的新朋友-Sam,她們5歲半的大堂哥。

Sam有一個年齡比他大許多的非同父同母姐姐,因此,他有點像是個獨生子,但是他照顧起兩個小堂妹,很是有專業架勢。例如,我們抵達的第二個早晨,Mackenzie去探索Sam使用乾電池的玩具卡車,他試著要示範給Mackenzie看如何使用卡車,但是她一點也不想聽,自顧自的用她的方式探索。Sam跟其他在場的人說“她覺得那樣行得通,其實根本不行。”但是他沒有出手去干擾,他只是讓Mackenzie自己嘗試,幾分鐘之後,Mackenzie哭了,她感到挫折,“幫忙!幫忙!”所以,Sam才過去示範如何玩拿卡車。我們認識的成人,恐怕沒有他那樣的耐心以及智慧,讓一個小小孩自己去探索,自己去犯錯?

後來,我們在後院玩,Brook過去找Sam,說“Sam,幫忙!”Sam走過去,他看見Brook站在原地不動,所以他就走回去,然後說“指給我看你需要我幫忙什麼?”Brook敲了敲馬鞦韆的塑膠座墊(請看圖片)然後說”這裡。”,如果是我在幫忙Brook,我也許就把她抱起來坐上去了,但是我很確定Sam應該沒有那樣的力氣可以把30磅重的堂妹抱起來,結果,根本也不需要把她抱起來,Brook自己可以將一條腿放上去,而Sam只需要輕輕的推她一下,就可以讓她上去了,就如瑪利亞蒙特梭利說的“任何不必要的幫助就是一種障礙。”如我們成人會將她抱起來上馬,其實就是不必要的,Sam,給予她的協助很少,可是卻讓她成功了,Sam給予她的協助,是我們專業蒙特梭利人花許多年時間才能夠學會的。

你可能也想到了,Sam上的學校是個蒙特梭利3-6環境,這是他最後一年了,蒙特梭利環境的混齡設計非常的有道理,年級大一點的會照顧小的,給予適當的引導,而小的長大了會如法炮製照顧小的,這是“教”不來的,但是如果小孩有受到大孩子照顧的經驗,她們自然而然也會那樣做,教室裡自然創造出來的小社會,不需要成人太多的介入,大孩子比起成人來說是更好的老師(看看Sam),小年紀的孩子對於大孩子要給予她們的通常非常的渴望。這讓我想到,前幾週我拜訪了一個傳統幼兒園,老師就站在教室前面“教”小孩,所有的小孩坐在指定的位置盤腿坐,老師問問題,小孩舉手回答,如果你答對了,所有的人給予掌聲,如果錯了,老師就換下一個,我就是在那樣的環境中長大的,不過現在我了解那樣的教育很機械化。

我們全家在Albuquerque度過一個快樂的假期,探索了玩具卡車,蓋鐵路,跟她們最喜歡的玩伴一起盪鞦韆。感謝Sam,我這個感恩節過的可是很輕鬆!

每週一我們都做這一道菜

週一, 十一月 19th, 2012 6:03 上午 | By Stephanie Woo

每週一,我都會做一道傳統台灣菜餚,魯肉飯(Stewed Shredded Pork in Soy Sauce),其實就像是意大利麵肉醬,不過用的是醬油,而不是蕃茄醬,用紅蔥頭而不是洋蔥,肉醬和進飯裡,而不是意大利麵。我們還會在魯肉裡頭加上剝殼的水煮蛋,每個星期一下午,B和M都會在廚房裡跟我一起幫忙:

切掉紅蔥頭的蒂之後,我就遞給M,可以讓她剝的東西,她都喜歡。

剝好皮之後,她就會放到食物處理機裡頭,等等就可以絞碎

她拿起上頭有皮的切菜板

然後將皮倒進髒碗盤籃(這是她們放髒碗盤以及其它與食物相關垃圾的地方)

下午,B和M就會幫我一起把水煮蛋剝皮

M幫我把肉桂棒還有其它的香料放到鍋裡

晚餐時間到了!她們參與烹煮的食物,就是她們的最愛,這絕對不是巧合!

魯肉飯食譜

6顆紅蔥頭-剝皮並且切碎

4朵香菇-乾的先泡過,然後切丁,將香菇以及泡香菇的水分開

1磅半的絞肉

6顆水煮蛋

煎煮用烹調油

4大匙醬油,3大匙米酒,2根肉桂棒,1茶匙五香粉,3顆五角,冰糖一小把

在鍋裡先放兩大匙的油,將切碎的紅蔥頭放到鍋裡,小火煎20分鐘,不要煎焦了,將紅蔥頭取出放在旁邊備用。在鍋裡放3大匙的油,將切丁的香菇放到鍋裡煎,然後再加一大匙的油,再煎一會。將紅蔥頭以及絞肉放到鍋裡與香菇一起煎,加醬油,加米酒,繼續煎,直到絞肉轉為金黃色,加5杯水,加泡香菇的水,液體的量要蓋過絞肉,如果沒有蓋過,就繼續加水,靜待至煮沸,加入肉桂,五香粉,五角,轉為小火,煮40分鐘,加水煮蛋,加冰糖,再煮30分鐘。最後加在米飯上面就可以享用。

合作,幫助小孩自己做!

週三, 十一月 14th, 2012 12:44 下午 | By Stephanie Woo

Daddy Helps Brooke

多數的成人都會幫小孩把事情做完,為什麼呢?因為幫她們做完,要比教她們如何做要容易的多。

就拿餐後清潔來距離說明,家長有兩個選擇:花30秒鐘幫小孩把餐桌清潔好;或者讓小孩自己清潔桌子。如果要小孩清潔,你要想想髒碗盤要放在哪裡,小孩要如何擦桌子,清潔用的海綿要放在哪裡,之後她們要如何清潔她們的手,這些細節都想清楚了,還要想想如何教給小孩,然後要不厭其煩的一次又一次的示範來強化。。。。。。

當然是成人自己清潔比較容易又省事,然而,這簡單的選擇會讓你覺得就像是地鼠日,你就在扮演奴隸的角色。另外一個比較麻煩的方法,卻能夠給你的孩子有機會可以練習她們的動作技巧,發展注意細節的專注力,學習邏輯順序,給小孩一種獨立的感覺,讓孩子可以開心,有安全感,又有自信。

所以,該怎麼樣,你選擇吧!

有些朋友很有勇氣又有毅力,決定要選擇第二條路,我倒是有個建議,餐後要教你的小孩清潔餐桌(不只是餐桌的清潔,是做所有事情的通則),要跟孩子一起合作,小孩通常是沒有辦法在一開始就全部自己來,那是可以預見的未來,但是對於小年齡的孩子來說,仍然是個挑戰,所以我通常跟孩子說“我們一起來清潔吧!我把髒碗盤放在餐車裡,你把勺子也收進餐車。”或者“我們一起來清潔,你把碗(我從桌上拿起碗)放進餐車。”然後我再把盤子遞給她,然後是勺子等等。最主要的用意是希望小孩能夠參與到清潔的過程中,即使最後你覺得多數的清潔是你做的,如果小孩有參與,那麼就是在正確的道路上了,一步一腳印,慢慢的小孩就全部都會了,某一些日子,小孩也會有退步的時候,有時候她們也會累,也會有情緒不好的時候,不要強迫小孩,不要因為小孩一時不願意參與清潔就懲罰小孩,經常跟孩子說“我們一起來!”,即使那一天是你做完所有的清潔,明天,也許小孩的狀況好一點了,她們就會多做一些!

對於小孩,我很能夠同理,從媽媽懷抱裡事事有人照顧的寶寶,轉化成為一個擁有自我的“小”成人,是多麼大的變化!如果,你願意跟小孩合作,在未來她們的和你的生活,都會更好!