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自製的嬰兒食品

週四, 六月 9th, 2011 12:32 上午 | By Stephanie Woo

   

我的孩子們4個月大的時候,我就讓她們嘗試固體食物了。我的母親告訴我,寶寶會在4到5個月之間經歷一段食物敏感期。這個期間,寶寶會開始對奶失去 胃口,所以這時介紹固體食物給他們最好不過的了。這個年齡的寶寶很喜歡吃東西,拿什麽給他們,他們都不會拒絕!在這段敏感的期間内,如果能夠讓他們體會到 吃固體食物的樂趣,長大後,他們就不會那麽挑食。差不多9個月以後才開始吃固體食物的寶寶卻很有可能會變得挑食,尤其會不喜歡吃比較粗的食物。

那麽頭一個星期呢,我們先餵她們吃差不多2到3小湯匙的香蕉。千萬不要把食物硬推進寶寶的嘴巴裡。把湯匙拿到她們的嘴巴前,讓她們自己開口吃。Brooke 試吃了香蕉後皺了一下眉頭,好像不太喜歡這個新奇的味道。現在回想起來,我給寶寶吃新東西的時候,她們差不多每一次都會皺眉頭的。母親勸告我說,這並不代 表她們不喜歡這個食物,而是她們無法用其他方式表達自己。再餵她們吃多幾次,她們就會開始喜歡了。

開始後的頭3個星期,我不是每天,而是記得的時候才餵她們吃,跟隨著所謂的4天待機規則。很多書說這是要讓我們確定孩子們對食物有沒有任何的過敏。我的母親卻説是爲了讓孩子們有足夠的時間,製作能夠分解他們剛吃過的食物的消化酶。後來,我就漸漸開始每天餵她們吃固體食物一次。她們5.5月大的時候,我就開始每天餵她們兩次。

我的保姆 在幫人照顧孩子的這5年内,從來沒看過一個母親親自為寶寶下廚。她打工過的每一個家族都只餵寶寶吃瓶裝的嬰兒食物。“不過完全不含防腐劑!”保姆聲稱。我就告訴她說,食物只要有2到3年後的有效期,不管裡有沒有防腐劑,就已經可以算是死食了。這類的食物沒有活酵素,和新鮮的蔬菜水果有絕大的差異。我問她, “您可以想象自己每天3餐都吃罐子裡的東西嗎?而且吃6個月?”

以下是我會遵守著的一些料理基礎:

  • 只購買有認證的有機農產物
  • 放在冰箱裡多過2天的食物不可以給孩子們吃
  • 只餵孩子們吃我自己會吃的食物–新鮮,可口,健康的水果,蔬菜和穀物等

現在,我的孩子們都已經5.5月大了。我有給她們吃過下面列表裡的食物。除了不需要料理的香蕉和駱梨/牛油果以外,我都會把食物蒸了,或先烘培後再做成糊狀。

香蕉

番薯

燉過的梨子

駱梨/牛油果

燉過的梅子

馬鈴薯泥附加牛奶

南瓜

蘿蔔

芒果

西葫蘆

Super Baby Food這本書是個很好的嬰兒食物資源。書中也教導讀者怎麽自己準備和儲存寶寶的食物。

看著寶寶吃得津津有味的時候,會覺得自己的努力使值得的…

從喝奶轉變到吃固體食物的斷奶過程

週四, 六月 9th, 2011 12:29 上午 | By Stephanie Woo

Mackenzie剛4個月大的時候,開始討厭喝配方奶。母奶的話,2分鐘就可以吞下4盎司。不過配方奶她卻需要半個小時才喝得下4盎司!説來話長,不過基本上我無法製作足夠的母奶來餵兩個寶寶,所以我得一直給她喝配方奶。嘗試了很多不同配方後,發現她只喜歡Baby’s Only。不過可惜,這個配方會使她常常便秘。之後試了Earth’s Best,她也很討厭。最終只好等到她很餓很餓的時候,才不得不喝下我們給她的Similac配方。

於是我就打了電話給我的母親,尋求她的意見。

母親告訴我,許多寶寶會在他們3到5個月大的期間内開始喝比較少奶。總之就是不喜歡喝,喝很慢,或者裝著在喝。Mackenzie就是裝著喝奶的高手。她會 含著奶嘴,一邊動嘴,一邊認真地看著我。20分鐘後,把奶嘴拉出來才發現她花了這麽多時間卻只喝了少過¼盎司!第一次發生的時候,我假假大聲罵 她,“Mackenzie!”她的反應?看上來向我傻笑!她非常清楚自己剛剛做了什麽事!

母親就勸我說:她們喝的奶不比以前多的話沒關係。 這是個非常好的機會讓她們嘗試固體食物。開始討厭奶的寶寶,通常也會同時比較喜歡吃固體食物的。4到5個月的期間是寶寶的斷奶/食物敏感期。這時開始吃固體食物的寶寶,以後不會那麽挑食,而且通常會吃的很好。超過敏感期後才讓寶寶接觸到固體食物的話,寶寶長大以後很有可能會變得比較挑食。

剛開始給寶寶吃固體食物時,他們會因爲不習慣而把食物吐出來。這不代表他們不喜歡這個食物,只是他們不知道怎麽把食物從嘴巴的前方移到後方而已。起初,您可以把食物放在舌頭/嘴巴的後方。那麽他們就只需要把食物吞下去就可以了。請一定要使用一個為嬰兒設計的小湯匙。咖啡匙應該也行得通。我的湯匙是在Sur La Table 購買的。

也請記得,如果您放食物進寶寶嘴巴的時候,他向您皺眉頭的話,那是因爲這個食物的味道新奇,絕對不是因爲他不喜歡吃哦!因爲他們就只能用這個方式表達自己,很多寶寶會一直向您皺眉頭的。繼續餵他們吃多1,2次,他們熟悉這個味道後就不會再皺眉頭了。如果您在他們4到5 個月大的食物敏感期給他們吃固體食物的話,以後您的寶寶就不會那麽挑食,什麽都願意吃哦!

又被母親說對了。4個月大的Mackenzie非常喜歡吃東西。每次給她新的東西吃的時候,她一定會皺一下眉頭。就連每天的第一餐她也會因爲不習慣‘吃’的概念而向我皺眉頭。不過她其實是真的很喜歡,而且還會吃得津津有味!燉過的梨子之類含水食物她會一湯匙接一湯匙地吃。如果食物稍微有點大塊的話,她會停止動作,有時候還會哭呢!難道是因為她不想吃了? 不對!她只是想告訴我,她要喝水!喝完水後,她又會繼續吃下去,直到她又口渴爲止。

對我有絕大幫助的關鍵:

  • 不要認定他們皺眉頭就是不喜歡那個食物。一直給他們,讓他們熟悉那個味道。
  • 如果他們開始哭,給他們一點水把食物洗下去後,再把食物拿給他們。寶寶吃東西的時候當然也和我們一樣,需要水分!
  • 不要把食物弄成太過水水的。要教您的孩子水和奶等液體是和食物有分別的。不同的寶寶也會有不同的偏好。Mackenzie喜歡濃度一致的食物,而Brooke比較喜歡水水的食物。