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自己盛饭菜

星期五, 四月 27th, 2012 1:20 下午 | By Stephanie Woo

最近我开始让女儿们自己盛饭菜。

两个月前去康乃狄克州(Connecticut)的一家蒙特梭利学校的幼儿群体环境(Infant Community)参观,那教室里的小孩年龄介於一岁半到两岁半之间,不但能够自己吃饭,同时还会从公碗盛饭菜。

每 天一起吃晚餐,是我们家都会做的事情,因此,教女儿们自己盛饭菜也是顺理成章。跟每个妈妈一样,我也会担心小孩饿肚子,所以我常会在她们的碗里堆满食物。 有时,我将菠菜和在Brooke的饭里,试图将菜藏起来,希望能够朦混过关,让她吃下去。当妈妈的偶尔做做梦也不为过。。。。。

眼看一碗碗没有吃完的饭菜就这样扔掉,我决定换个策略:我买了几个彩色大碗和餐具。很快的,她们就学会怎么做了。

今天的早餐是酸奶,梨子,和燕麦片。Mackenzie从酸奶开始。

 

我把燕麦片拿到她前面,好让她能够自己盛。

她再为自己盛一些梨

Brooke也顺便帮自己盛一点

再加一点燕麦片…

Mackenzie自助的份量绝对比妈妈通常盛的份量合理多了!这么一来,她能多拿一些她想要吃的﹐少拿一些不要的!

自从她们可以自由选择吃她们喜欢的食物和数量后,我们的食物浪费减少了很多。我还是不时会试图把菠菜藏在Brooke的碗里… 能怪我吗﹖

叮 咛#1:开始时,孩子会需要您的帮助。这项活动训练孩子的顺序感,识别能力((这个汤匙是我自己用的﹐那个汤匙是大家一起用的公匙),组织能力等。比如 説,B和M虽然能把食物从碗中盛出,他们还是需要大人帮忙把公碗一个个给她们,而且有时她们也会用公匙开始吃东西。因爲要学会这技巧需要时间,这期间内, 孩子们会需要您的无穷耐心。但请不要过渡的纠正他们﹐只要在旁协助就好。就算他们搞的一塌糊涂﹐也别太干涉﹐这是他们学习的方法!

#2:孩子们的个人碗碟和餐具应该和公碗公匙用不同的顔色和形状。当他们能在视觉上作区别,他们更容易掌握概念。

为孩子们提供合适的材料是关键。购买工具前,一定要考虑到大小,重量,以及感触。以下是我的工具详情:

公用大腕:

 

这碗颜色鲜豔(不花哨但又容易和个人的白色餐具做识别),质素高级,大小刚好, 又有各式各样的顔色供您做选择。

个人碗:

 

我们家给孩子用的碗都是用玻璃制的Corelle白色甜品碗。虽説是玻璃,但是Corelle的产品特色就是不容易破碎。还有﹐孩子因为身材比较矮 小﹐所以如果碗太过深的话,他们会看不到自己碗中的食物。幼儿通常知道他们想要什么,但是可能还不够运动机能把他们看中的东西拿起来。他们已经很努力了﹐ 如果再加上过于深的碗挡住他们的目光,那对他们可是难上加难。这些Corelle碗够浅,所以他们看得到自己到底在吃什么。这个碗我们有12个。每一批应 该有6个。

公匙:

我们家的公匙顶部有个白色手柄,是从本地一家专门卖厨具的店里购买的﹐蛮像这些我在綫上找到的汤匙。顶部的白色手柄容易和普通汤匙做区分。

汤匙:

我们家给孩子用的都是IKEA的汤匙。大小非常适合他们。但我不建议给12个月以下的小寳寳使用因为对他们来说应该稍微太大了。

Smoothie的做法

星期四, 二月 23rd, 2012 6:10 下午 | By Stephanie Woo

首先,用IKEA的圆头小刀把香蕉切碎。

接着,把香蕉块放进搅拌机。

我们加了些冷冻蓝莓和樱桃。Brooke也想把樱桃切碎。

搅拌配料前,先看看搅拌器里面的东西!

坐在桌前享用美味的Smoothie。

天啊!真是人间极品!

我还要!

一滴也不能剩!

就是那么简单哦!

鸡腿整只来,更有滋味!

星期四, 二月 23rd, 2012 5:10 下午 | By Stephanie Woo

几天前,老公带我们全家到Le Pain Quotidien吃午饭,是纽约市里一家很棒的有机餐馆。隔壁桌有个两岁半的孩子正在吃瓶装的糊状食物(baby food),而我们家13个月大的双生女儿则在享用牛角包,柳橙汁,以及火腿起司法式咸派(quiche lorraine)。

其实,我也有可能是那个给瓶装食物的母亲,如果不是在3个月前,我的母亲把我骂醒的话!当我的孩子们十个月大的时候,我还给她们吃食物处理机打过的糊状食物呢!

我妈妈﹐Ms. Lam, 叮咛我﹕“给她们吃整个苹果,让她们啃整只鸡腿,或给她们吃整个饺子也行。食物要吃大块的﹐不要帮她们切碎,让他们直接咬下去!”。于是她们11个月大的时候,我便开始照着做。来看看结果如何吧!

要吃一整粒苹果需要异常的意志力和“牙齿力”。

Brooke坐在沙发上花了半个小时吃这个苹果。13个月大的宝宝能吃掉这么多苹果是不是有一点吓人!

长长的乌冬面又好吃又好玩

一个鸡肉饺不够﹐再来一个吧!

鸡腿真好吃!

整个苹果拿来咬或整只鸡腿拿来啃,跟吃切碎过的食物相比,感觉非常的不一样!让你的孩子有全新的经验,体验成人吃东西的乐趣吧!小孩对于大人的世界充满好奇 心,不妨让她们尝一尝滋味吧!小孩都喜欢自己动手,如果您的小孩会挑食,提供她们可以自己动手拿的食物,会有意像不到的效果!