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1-2 years old

跟Sam堂哥一起过感恩节

星期一, 十一月 26th, 2012 10:46 上午 | By Stephanie Woo
Sam Helping Mackenzie

Sam帮助他的小堂妹骑上马鞦韆。

今年的感恩节,我们飞往新墨西哥州埃尔博科基(Albuquerque)跟Mark的家人一起过节,在那里,B还有M发现她们的新朋友-Sam,她们5岁半的大堂哥。

Sam有一个年龄比他大许多的非同父同母姐姐,因此,他有点像是个独生子,但是他照顾起两个小堂妹,很是有专业架势。例如,我们抵达的第二个早晨,Mackenzie去探索Sam使用乾电池的玩具卡车,他试著要示範给Mackenzie看如何使用卡车,但是她一点也不想听,自顾自的用她的方式探索。Sam跟其他在场的人说“她觉得那样行得通,其实根本不行。”但是他没有出手去干扰,他只是让Mackenzie自己尝试,几分钟之後,Mackenzie哭了,她感到挫折,“帮忙!帮忙!”所以,Sam才过去示範如何玩拿卡车。我们认识的成人,恐怕没有他那样的耐心以及智慧,让一个小小孩自己去探索,自己去犯错?

後来,我们在後院玩,Brook过去找Sam,说“Sam,帮忙!”Sam走过去,他看见Brook站在原地不动,所以他就走回去,然後说“指给我看你需要我帮忙什麽?”Brook敲了敲马鞦韆的塑胶座垫(请看图片)然後说”这里。”,如果是我在帮忙Brook,我也许就把她抱起来坐上去了,但是我很确定Sam应该没有那样的力气可以把30磅重的堂妹抱起来,结果,根本也不需要把她抱起来,Brook自己可以将一条腿放上去,而Sam只需要轻轻的推她一下,就可以让她上去了,就如玛利亚蒙特梭利说的“任何不必要的帮助就是一种障碍。”如我们成人会将她抱起来上马,其实就是不必要的,Sam,给予她的协助很少,可是却让她成功了,Sam给予她的协助,是我们专业蒙特梭利人花许多年时间才能够学会的。

你可能也想到了,Sam上的学校是个蒙特梭利3-6环境,这是他最後一年了,蒙特梭利环境的混龄设计非常的有道理,年级大一点的会照顾小的,给予适当的引导,而小的长大了会如法炮製照顾小的,这是“教”不来的,但是如果小孩有受到大孩子照顾的经验,她们自然而然也会那样做,教室里自然创造出来的小社会,不需要成人太多的介入,大孩子比起成人来说是更好的老师(看看Sam),小年纪的孩子对於大孩子要给予她们的通常非常的渴望。这让我想到,前几週我拜访了一个传统幼儿园,老师就站在教室前面“教”小孩,所有的小孩坐在指定的位置盘腿坐,老师问问题,小孩举手回答,如果你答对了,所有的人给予掌声,如果错了,老师就换下一个,我就是在那样的环境中长大的,不过现在我了解那样的教育很机械化。

我们全家在Albuquerque度过一个快乐的假期,探索了玩具卡车,盖铁路,跟她们最喜欢的玩伴一起盪鞦韆。感谢Sam,我这个感恩节过的可是很轻松!

每週一我们都做这一道菜

星期一, 十一月 19th, 2012 6:03 上午 | By Stephanie Woo

每週一,我都会做一道传统台湾菜餚,鲁肉饭(Stewed Shredded Pork in Soy Sauce),其实就像是意大利麵肉酱,不过用的是酱油,而不是蕃茄酱,用红葱头而不是洋葱,肉酱和进饭里,而不是意大利麵。我们还会在鲁肉里头加上剥壳的水煮蛋,每个星期一下午,B和M都会在厨房里跟我一起帮忙:

切掉红葱头的蒂之後,我就递给M,可以让她剥的东西,她都喜欢。

剥好皮之後,她就会放到食物处理机里头,等等就可以绞碎

她拿起上头有皮的切菜板

然後将皮倒进髒碗盘篮(这是她们放髒碗盘以及其它与食物相关垃圾的地方)

下午,B和M就会帮我一起把水煮蛋剥皮

M帮我把肉桂棒还有其它的香料放到锅里

晚餐时间到了!她们参与烹煮的食物,就是她们的最爱,这绝对不是巧合!

鲁肉饭食谱

6颗红葱头-剥皮并且切碎

4朵香菇-乾的先泡过,然後切丁,将香菇以及泡香菇的水分开

1磅半的绞肉

6颗水煮蛋

煎煮用烹调油

4大匙酱油,3大匙米酒,2根肉桂棒,1茶匙五香粉,3颗五角,冰糖一小把

在锅里先放两大匙的油,将切碎的红葱头放到锅里,小火煎20分钟,不要煎焦了,将红葱头取出放在旁边备用。在锅里放3大匙的油,将切丁的香菇放到锅里煎,然後再加一大匙的油,再煎一会。将红葱头以及绞肉放到锅里与香菇一起煎,加酱油,加米酒,继续煎,直到绞肉转为金黄色,加5杯水,加泡香菇的水,液体的量要盖过绞肉,如果没有盖过,就继续加水,静待至煮沸,加入肉桂,五香粉,五角,转为小火,煮40分钟,加水煮蛋,加冰糖,再煮30分钟。最後加在米饭上面就可以享用。

合作,帮助小孩自己做!

星期三, 十一月 14th, 2012 12:44 下午 | By Stephanie Woo

Daddy Helps Brooke

多数的成人都会帮小孩把事情做完,为什麽呢?因为帮她们做完,要比教她们如何做要容易的多。

就拿餐後清洁来距离说明,家长有两个选择:花30秒钟帮小孩把餐桌清洁好;或者让小孩自己清洁桌子。如果要小孩清洁,你要想想髒碗盘要放在哪里,小孩要如何擦桌子,清洁用的海绵要放在哪里,之後她们要如何清洁她们的手,这些细节都想清楚了,还要想想如何教给小孩,然後要不厌其烦的一次又一次的示範来强化。。。。。。

当然是成人自己清洁比较容易又省事,然而,这简单的选择会让你觉得就像是地鼠日,你就在扮演奴隶的角色。另外一个比较麻烦的方法,却能够给你的孩子有机会可以练习她们的动作技巧,发展注意细节的专注力,学习逻辑顺序,给小孩一种独立的感觉,让孩子可以开心,有安全感,又有自信。

所以,该怎麽样,你选择吧!

有些朋友很有勇气又有毅力,决定要选择第二条路,我倒是有个建议,餐後要教你的小孩清洁餐桌(不只是餐桌的清洁,是做所有事情的通则),要跟孩子一起合作,小孩通常是没有办法在一开始就全部自己来,那是可以预见的未来,但是对於小年龄的孩子来说,仍然是个挑战,所以我通常跟孩子说“我们一起来清洁吧!我把髒碗盘放在餐车里,你把勺子也收进餐车。”或者“我们一起来清洁,你把碗(我从桌上拿起碗)放进餐车。”然後我再把盘子递给她,然後是勺子等等。最主要的用意是希望小孩能够参与到清洁的过程中,即使最後你觉得多数的清洁是你做的,如果小孩有参与,那麽就是在正确的道路上了,一步一脚印,慢慢的小孩就全部都会了,某一些日子,小孩也会有退步的时候,有时候她们也会累,也会有情绪不好的时候,不要强迫小孩,不要因为小孩一时不愿意参与清洁就惩罚小孩,经常跟孩子说“我们一起来!”,即使那一天是你做完所有的清洁,明天,也许小孩的状况好一点了,她们就会多做一些!

对於小孩,我很能够同理,从妈妈怀抱里事事有人照顾的宝宝,转化成为一个拥有自我的“小”成人,是多麽大的变化!如果,你愿意跟小孩合作,在未来她们的和你的生活,都会更好!