每週一，我都會做一道傳統台灣菜餚，魯肉飯（Stewed Shredded Pork in Soy Sauce)，其實就像是意大利麵肉醬，不過用的是醬油，而不是蕃茄醬，用紅蔥頭而不是洋蔥，肉醬和進飯裡，而不是意大利麵。我們還會在魯肉裡頭加上剝殼的水煮蛋，每個星期一下午，B和M都會在廚房裡跟我一起幫忙：

切掉紅蔥頭的蒂之後，我就遞給M，可以讓她剝的東西，她都喜歡。

剝好皮之後，她就會放到食物處理機裡頭，等等就可以絞碎

她拿起上頭有皮的切菜板

然後將皮倒進髒碗盤籃（這是她們放髒碗盤以及其它與食物相關垃圾的地方）

下午，B和M就會幫我一起把水煮蛋剝皮

M幫我把肉桂棒還有其它的香料放到鍋裡

晚餐時間到了！她們參與烹煮的食物，就是她們的最愛，這絕對不是巧合！

魯肉飯食譜

6顆紅蔥頭－剝皮並且切碎

4朵香菇－乾的先泡過，然後切丁，將香菇以及泡香菇的水分開

1磅半的絞肉

6顆水煮蛋

煎煮用烹調油

4大匙醬油，3大匙米酒，2根肉桂棒，1茶匙五香粉，3顆五角，冰糖一小把

在鍋裡先放兩大匙的油，將切碎的紅蔥頭放到鍋裡，小火煎20分鐘，不要煎焦了，將紅蔥頭取出放在旁邊備用。在鍋裡放3大匙的油，將切丁的香菇放到鍋裡煎，然後再加一大匙的油，再煎一會。將紅蔥頭以及絞肉放到鍋裡與香菇一起煎，加醬油，加米酒，繼續煎，直到絞肉轉為金黃色，加5杯水，加泡香菇的水，液體的量要蓋過絞肉，如果沒有蓋過，就繼續加水，靜待至煮沸，加入肉桂，五香粉，五角，轉為小火，煮40分鐘，加水煮蛋，加冰糖，再煮30分鐘。最後加在米飯上面就可以享用。

蒙特梭利相信“手”就是人類智力的器具。手用的越多﹐智力發展越好。

所以我一直在尋找可以讓孩子動手做不同東西的最佳方法。 我發現打掃是個非常棒的學習方式。如果你有孩子﹐你肯定知道幫他們“善後清理”是沒完沒了的。既然蒙特梭利相信家長是孩子的教育者而不是奴隸，與其每次都 幫他們清理，我決定教他們怎麽自己打掃。或許您心裡在想，怎麽可能?勸您別小看小孩子哦！其實他們是非常喜歡打掃的！

你知道Brooke有多愛擦東西嗎﹖每天早上她都把牛奶故意倒在沙發上，再跑去拿紙巾，把沙發擦乾淨﹐然後把紙巾丟掉。喜歡擦東西也該有個限度嘛..

Brooke在擦地

吃飯後用塊抹布擦擦桌子。

請你看看剛剛滿14個月大的Mackenzie：

這個年齡的孩子也能幫忙收拾玩具，設置和清理餐具和碗盤，扔東西進垃圾桶裡等。最近我還開始教她們擦窗戶﹐道具分別有噴霧瓶和橡膠刮刀。孩子們的潛能，至今讓我深感驚喜。

首先，用IKEA的圓頭小刀把香蕉切碎。

接著，把香蕉塊放進攪拌機。

我們加了些冷凍藍莓和櫻桃。Brooke也想把櫻桃切碎。

攪拌配料前，先看看攪拌器裡面的東西！

坐在桌前享用美味的Smoothie。

天啊！真是人間極品！

我還要！

一滴也不能剩！

就是那麽簡單哦！