每週一，我都会做一道传统台湾菜餚，鲁肉饭（Stewed Shredded Pork in Soy Sauce)，其实就像是意大利麵肉酱，不过用的是酱油，而不是蕃茄酱，用红葱头而不是洋葱，肉酱和进饭里，而不是意大利麵。我们还会在鲁肉里头加上剥壳的水煮蛋，每个星期一下午，B和M都会在厨房里跟我一起帮忙：

切掉红葱头的蒂之後，我就递给M，可以让她剥的东西，她都喜欢。

剥好皮之後，她就会放到食物处理机里头，等等就可以绞碎

她拿起上头有皮的切菜板

然後将皮倒进髒碗盘篮（这是她们放髒碗盘以及其它与食物相关垃圾的地方）

下午，B和M就会帮我一起把水煮蛋剥皮

M帮我把肉桂棒还有其它的香料放到锅里

晚餐时间到了！她们参与烹煮的食物，就是她们的最爱，这绝对不是巧合！

鲁肉饭食谱

6颗红葱头－剥皮并且切碎

4朵香菇－乾的先泡过，然後切丁，将香菇以及泡香菇的水分开

1磅半的绞肉

6颗水煮蛋

煎煮用烹调油

4大匙酱油，3大匙米酒，2根肉桂棒，1茶匙五香粉，3颗五角，冰糖一小把

在锅里先放两大匙的油，将切碎的红葱头放到锅里，小火煎20分钟，不要煎焦了，将红葱头取出放在旁边备用。在锅里放3大匙的油，将切丁的香菇放到锅里煎，然後再加一大匙的油，再煎一会。将红葱头以及绞肉放到锅里与香菇一起煎，加酱油，加米酒，继续煎，直到绞肉转为金黄色，加5杯水，加泡香菇的水，液体的量要盖过绞肉，如果没有盖过，就继续加水，静待至煮沸，加入肉桂，五香粉，五角，转为小火，煮40分钟，加水煮蛋，加冰糖，再煮30分钟。最後加在米饭上面就可以享用。

继续看看我们具有蒙特梭利特色的新家，这里是我们吃饭的地方

1. 这是我们从孩子们六个月大就开始使用的断奶桌，这桌子花了我们150美金，但是却非常的物超所值，超过其它我们给孩子们买的东西。我把之前带侧把手的椅子换成重量较轻的板条椅，这种板条椅，是玛利亚蒙特梭利亲自发明的。制作的材料是桦木，所以重量较轻，小孩们可以自己搬动，而且因为设计的好，整个椅子很稳固，同时我觉得这种椅子很好看。如果你也想要订制，可以发电子邮件给我，介绍给你在Denver帮我们制做椅子的木匠。
2. 杯子和小水壶是桌子上的固定摆设，白天的时候，小孩要喝水时，就可以自己取用。
3. 脏碗篮平常放在桌子的下方，用过餐之后，她们会把桌子清洁干净，并且将脏碗盘餐具放进篮子里。
4. 这些是她们用的餐桌垫。我事先在一张纸上头画好盘子，碗，叉子以及刀子的线条，然后护贝。这是我学到的蒙特梭利小撇步，能够帮助孩子们很好的自己摆设餐桌，当她们在摆设餐桌时，她们还会指着叉子的线条，命名“叉子”，然后去旁边的餐车取一支叉子，接着指指盘子的线条，命名之后去取盘子。这些线条给孩子很好的指引，我极力推荐，况且制做简单，又非常便宜，点击视频，看看孩子们如何使用吧！
5. 这是她们用的碗，盘，叉子以及勺子，这些物件都分别放在各自的容器里。
6. 这些毛巾用来擦嘴，擦手，有时候水灑了也可以擦。我在毛巾上头缝了一个环，就容易吊挂起来，这是我在接受蒙特梭利培训时学到的，让我省了好多的擦手纸。
7. 这是小篮子可以装两个海绵，小孩用来擦她们的餐垫，点击视频可以看她们如何做。
8. 这个带轮子的餐车很轻，占用的空间也不大，可以随需要四处移动。

你可以参考以下的视频，看看我怎么规划的，好有个概念。视频中，孩子们在做水果奶昔，摆设餐桌，然后坐下来吃她们的早餐。

在我们开始之前，我先准备了制作水果奶昔需要的材料，每一样材料都分别放在各自的小容器里，让孩子有可能可以自己制作奶昔。

让我们开始动手吧!

如果你对于让孩子制作向日葵子奶昔，可以参考以下链接的影片，非常简单！我自己制作的时候，舍弃了巴西核桃不用，改用了腰果或向日葵子: http://livingmaxwell.com/how-to-make-nut-milk