自制的婴儿食品

星期四, 六月 9th, 2011 12:32 am | By Stephanie Woo

我的孩子们4个月大的时候，我就让她们尝试固体食物了。我的母亲告诉我，宝宝会在4到5个月之间经历一段食物敏感期。这个期间，宝宝会开始对奶失去胃口，所以这时介绍固体食物给他们最好不过的了。这个年龄的宝宝很喜欢吃东西，拿什么给他们，他们都不会拒绝！在这段敏感的期间内，如果能够让他们体会到吃固体食物的乐趣，长大后，他们就不会那么挑食。差不多9个月以后才开始吃固体食物的宝宝却很有可能会变得挑食，尤其会不喜欢吃比较粗的食物。

那么头一个星期呢，我们先喂她们吃差不多2到3小汤匙的香蕉。千万不要把食物硬推进宝宝的嘴巴里。把汤匙拿到她们的嘴巴前，让她们自己开口吃。Brooke 试吃了香蕉后皱了一下眉头，好像不太喜欢这个新奇的味道。现在回想起来，我给宝宝吃新东西的时候，她们差不多每一次都会皱眉头的。母亲劝告我说，这并不代表她们不喜欢这个食物，而是她们无法用其他方式表达自己。再喂她们吃多几次，她们就会开始喜欢了。

开始后的头3个星期，我不是每天，而是记得的时候才喂她们吃，跟随着所谓的4天待机规则。很多书说这是要让我们确定孩子们对食物有没有任何的过敏。我的母亲却説是爲了让孩子们有足够的时间，制作能够分解他们刚吃过的食物的消化酶。后来，我就渐渐开始每天喂她们吃固体食物一次。她们5.5月大的时候，我就开始每天喂她们两次。

我的保姆在帮人照顾孩子的这5年内，从来没看过一个母亲亲自为宝宝下厨。她打工过的每一个家族都只喂宝宝吃瓶装的婴儿食物。“不过完全不含防腐剂！”保姆声称。我就告诉她说，食物只要有2到3年后的有效期，不管里有没有防腐剂，就已经可以算是死食了。这类的食物没有活酵素，和新鲜的蔬菜水果有绝大的差异。我问她， “您可以想象自己每天3餐都吃罐子里的东西吗？而且吃6个月？”

以下是我会遵守着的一些料理基础：